Crème dessert au chocolat au Soup&co

Hello !

Aujourd’hui, je vous retrouve pour partager avec vous une recette de crèmes dessert au chocolat que j’adore préparer, je les prépare au Soup&co par facilité mais peut-être est-il possible de les préparer à la casserole !

Cette recette je ne l’ai bien entendu pas inventé je l’ai trouvé Ici mais je l’ai un peu modifié, la trouvant un peu sucré au départ.

Pour préparer 6 petites crèmes dessert , il vous faudra :

Ingrédients :

  • 1/2 L de lait
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 25 g de Maïzena
  • 2 grosses cuillères à soupe de chocolat type Van Houten , je n’en avais pas alors j’ai testé avec du Nestlé ça marche bien aussi mais dans ce cas diminuez la dose de sucre à 35 g.
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

  • Délayer la Maïzena dans un peu de lait
  • battre les oeufs à part
  • mettre dans le Soup&co, le lait, les oeufs battus, la Maïzena et le sucre et pulser pour tout mélanger
  • Faire cuire à 85°C pendant 12 minutes en mélangeant position 2, attention à bien mettre le couvercle ça va éclabousser !
  • A la fin de la cuisson, la crème doit avoir épaissi, ajouter la crème fraîche et mélanger.
  • Il ne reste plus qu’à verser dans les pots, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur .

 

Ce que j’apprécie dans cette recette en plus du goût et de sa simplicité, c’est que c’est un dessert maison donc je réduis une nouvelle fois mes déchets et en plus la composition est sans conservateur ni additif !

Je pense essayer les crèmes dessert au carambar et à la vanille, et je pense aussi de plus en plus à faire des yaourts à la yaourtière mais avant de me décider je veux d’abord voir la diversité des recettes parce qu’avec des loulous difficile à satisfaire ça n’est pas gagné de trouver un goût qui se rapproche des yaourts industriels !

Par contre, ma yaourtière date des années 80, elle était à ma mère donc si je me décide il faudra que j’investisse dans un nouvel appareil, à moins que je puisse préparer les yaourts aussi au Cookéo ?

Et vous, préparez-vous vos desserts ? Venez me dire en commentaire ce que vous aimez préparer.

Bon appétit ! 

 

 

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