Repas économique d’été, comment bien manger sans se ruiner !

Hello !

Je vous retrouve avec ma série d’articles sur comment moins dépenser et aujourd’hui je vais partager avec vous des idées repas d’été économiques mais équilibrés !

Après si certains manquent de légumes, il est facile d’ajouter une petite salade ( du jardin ou à l’unité, pas emballée sinon elle vous coûtera plus chère et sera moins écolo) ou des petites crudités .

Bien sûr, on privilégie les fruits et légumes de saison et on fait le plein de couleurs et de fraîcheur !

D’ailleurs en parlant salades, ça me permet de rentrer dans le vif du sujet, voici mes idées :

image provenant de Pixabay

Idée repas 1) Les salades composées :

Je ne parlerai pas des vinaigrettes, chacun a sa préférée moi je fais simple en général, huile et vinaigre/sel et poivre.

  • une petite batavia ou laitue avec des oeufs durs, des petites tomates cerises, des radis et quelques morceaux de feta et hop c’est vite fait et si on n’aime pas les oeufs on peut remplacer par des morceaux de jambon, du thon, du surimi, des crevettes! pour le féculent quelques tartines feront l’affaire.
  • une petite salade de riz, avec du thon, des tomates, des concombres et une fois de plus des oeufs durs.
  • une salade de pâtes, avec des knackis, des petites tomates, des poivrons, comme avec le riz on peut tout oser et choisir ses crudités en fonction de ses goûts.
  • une salade de pommes de terre accompagnée d’une tranche de jambon de poulet ou même d’une escalope.
  • haricots verts en salade et pommes de terre avec du thon.
  • salade et tartines au chèvre chaud mmmm ma préférée, si on aime on peut rajouter un peu de miel!
  • du taboulé
  • salade piémontaise ….

Vous l’aurez compris tout est possible avec les salades, on laisse libre court à ses envies et son imagination et c’est tout à fait possible avec l’idée repas suivante!

Idée repas 2) Les cakes salés :

Je vous donne la base du cake que j’ai trouvé sur Marmiton ICI , à vous ensuite de le garnir à votre guise :

  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 oeufs
  • 7cl d’huile
  • 12,5 cl de lait
  • 100g d’emmental râpé
  • sel
  • poivre

perso je l’aime au thon ou au chorizo avec des poivrons

Une belle part de cake avec de la salade et hop un dîner pour presque rien, en plus on peut même pique-niquer tant c’est facile à transporter !

 

image provenant de Pixabay

Idée repas 3) Les quiches : 

Avec ou sans pâte, on peut en faire de toute sortes et les accompagner de crudités, vous voulez des idées de quiches?

En voici quelques unes ( bien sûr je ne vous mettrez pas les recettes sinon cet article sera sans fin mais de toute façon notre ami Google regorge de recettes ! )

  • quiche lorraine
  • quiche à la courgette
  • quiche au thon/ courgette
  • quiche au chorizo/poivron/ tomates cerise
  • quiche tomate/jambon/chèvre

Si les quiches vous semble compliquer à faire, vous pouvez faire des gaufres salées ou des pizzas.

Par contre, si les recettes vous semblent trop caloriques, il est tout à fait possible de diminuer la quantité de sel ou de beurre, d’utiliser des crèmes allégées.

image provenant de Pixabay

Idée repas 4) les gratins :

Eté comme hiver, les légumes peuvent se préparer en gratin :

  • gratin de courgettes et chèvre ou poivrons et chèvre
  • gratin de légumes à la provençale
  • gratin de tomate/aubergine/poivron
  • gratin de tomate
  • gratin de pâtes au thon

 

Bien sûr, on peut ajouter les grillades, les planchas, les tartines, en dessert on se fait plaisir avec des salades de fruits, des fraises, des pastèques, des melons, l’été est vraiment la saison idéale pour manger équilibrer et à peu cher ! 

N’hésitez pas à partager avec nous vos idées plats économiques ! 

 

 

 

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